おはようございます。

今朝のアレクサの「今日は何の日？」

「1999年のこの日、全国共通の警察への電話相談ダイヤルの「#9110」にちなんで、警察庁が制定しました。犯罪被害の未然防止を目的とし、この日に限らず、1年中、各種事件に関する困りごとなどの相談を受け付けています。」

日本人にとって、警察は特殊な組織で、決して気軽に相談出来る相手ではありません。僕自身も警察署は免許の更新以外には行った事は無いです。大きな犯罪に繋がらない様、何かあったら気軽に相談するのも良いかもしれません？

食料危機で食べ物に変化が？
好き嫌いなんて言えない時代到来？

つい最近、習近平氏が「食べ残し禁止」令を出し、穀物不足が噂されています。サバクトビバッタによる穀物被害や水害も収穫に影響しています。また、中華料理に欠かせない豚肉も不足しており、世界中から爆買いしているのが現状です。そんな中、ザリガニの養殖が増えているらしく、甲殻類も不足している可能性が？
14億の胃袋を満たす為に共産党幹部はあらゆる可能性を模索しています。

甲殻類はザリガニで？
中国でザリガニの養殖が激増、生産者ウハウハも穀物不足懸念
「中国では若者を中心にグルメ化が進んでいるが、「小さなロブスター」と呼ばれるザリガニの消費が急増している。その年間生産量は2003年から2018年の15年間で30倍以上増加して中国全土で160万トンを超え、取り扱うレストランなどの関連産業を含めると数兆円規模のビッグビジネスになっていることが分かった。その一方で、ザリガニの養殖に必要なため池を作るために、水田や畑などを浸水させることから、地域によっては、コメや麦などの穀物や野菜や果樹の生産量が半減。そのため、今後の中国の食糧安全保障が危機的な状況になることを懸念する声が出ている。」
出典：NWESポストセブン https://www.news-postseven.com/archives/20200905_1591130.html?DETAIL

食用ザリガニは美味だ?
子供の頃はザリガニというと「まっかちん」というアメリカザリガニを指し、とても食べたいとは思いませんが、食用ザリガニは美味だと言います。

日本に住んでいるザリガニ？
「現在日本には、在来種のニホンザリガニの他、アメリカザリガニ、ウチダ・タンカイザリガニの3種類のザリガニ類が生息しています。
アメリカザリガニは「食用として日本にウシガエルの餌とすべく持ち込まれたものが逃げ出し広まった」もの、ウチダザリガニは「食用として北海道の摩周湖に持ち込まれた」ものです。
元々の在来種であるニホンザリガニは、単にザリガニと称されてきましたが、帰化後、爆発的に生息範囲を拡大しよく知られるようになったアメリカザリガニと区別するために、ニホンザリガニと呼ばれるようになりました。よく田んぼや小川で見かけるザリガニは、アメリカザリガニです。」出典：エフジョブ

なぜ、ザリ？ガニ？
「ザリはもともと『ゐざる』が元だそうです。
『ゐざる』は居ざる
『居ざる』　後ろに下がるという意味だそうです。
つまり、後ろに下がるカニということでザリガニだそうです。」出典：ネット情報。

確かにザリガニはすばしっこく、後ろに逃げますね。後ろに下がるカニでザリガニと呼ばれている様です。
食品として注目されるザリガニですが、水田農作物への被害をもたらした歴史から飼育には外来種として厳しく規制がある様です。

スウェーデンでは当たり前。
スウェーデンでは8月にザリガニパーティーが行われ、風物詩となっています。スーパーに行けば、普通に食用ザリガニが販売されています。
コロナ禍以降、働き方も変化しましたが、食生活も大きく変化するかもしれません。
世界では昆虫食も一般化していますが、中国の食糧危機をきっかけに新しい食の時代到来か？既に日本のスウェーデンレストランではメニューにあります。

一匹で2度美味しい？
味はハサミはカニで尻尾はエビだと言います。一匹でカニとエビを味わえるのがザリガニかもしれません。
近い将来、ザリガニ食が日本の一般家庭でも常識になりそうです。
子供の頃、ザリガニを餌に釣りをしていた僕は、先入観からあまり食べたくありませんが、スーパーに並び始めたら食べてみたいです。