おはようございます。
今朝のアレクサの「今日は何の日？」
より多くの人に、鰹節の使い方や、上手な出汁の取り方などを知ってもらおうと、食品メーカーのヤマキ株式会社によって制定されました。鰹節とは、カツオの肉を加熱してから乾燥させた保存食品ですが、その技術が確立したのは、室町時代のことでした。味や香りが良いことに加え、栄養価も高く、たんぱく質や必須アミノ酸、DHAなどが豊富に含まれています。
ヤマキの制定した日なので、広告的な意味合いがあり、公的な記念日ではありません。「鰹節」は日本料理にとって、無くてはならない食材で、削りたての鰹節は風味も良く、食欲をそそります。今晩は和食にしたいな。
正にスーパープレイ？
2022カタールワールドカップで、昨晩、日本対ドイツ戦があったが、世界の予想を裏切り、日本が優勝候補のドイツに2-1で勝利した。
勝利の裏には、後半で3バックに変更し、若手のFWを投入した森保監督の判断があった。
同点に追いついた堂安選手のゴールも素晴らしかったが、世界が驚いたのは、勝ち越し点を決めた浅野選手のスーパープレイだった。
サッカー素人の自分からしてみれば、背後から飛んでくるボールを走りながらトラップし、そのままゴールを決めるなんて信じられないプレーだ。家族が寝静まる中、思わず、雄叫びを上げる自分がいた。
正直、日本人のプレーには期待していなかったが、浅野選手のスーパープレイを目の当たりにして、考えが変わった。日本のサッカーは、海外の有名選手と肩を並べる程になった。
昨日の勝利は強豪ドイツに勝利しただけでは無く、日本のサッカーが世界レベルだと言う事を証明した試合だった。
次のコスタリカ戦は27日、テレ朝で19：00～の放送だが、勝利して決勝トーナメント進出を決めて欲しい。
渋谷のスクランブル交差点では勝利を祝う人達が、拳を挙げて、雄叫びを上げていた様だ。
日本列島がコロナと不景気で暗い中、
明るい希望をありがとう。
